韓国語でお出迎え 本格韓国料理「Korean Dining おんどるばん」石見銀山に新たな行列場所が! ドイツパン「ベッカライ&コンディトライ ヒダカ(HIDAKA)」

2015年10月12日

店主のこだわりたっぷり三瓶在来種そば食べれます「そば工房木の香(このか)」

三次から北上し、お昼時に三瓶温泉入り口に到着~
さて、やっぱり三瓶そばかな~
でも、三瓶バーガーもいいかなぁなんて考えつつ・・・・

あ・・・・そば屋!!

木の香1

小さい普通の民家ぽかったので
どうしようかなぁ~と一瞬躊躇したけど
風にはためく「三瓶そば」の誘惑に逆らえませんでした(笑)

駐車場には北九州、長崎など県外ナンバーも見られましたよ
(ま、私もそうですけど・・・(^_^)/)

「Doma cafe(ドマカフェ)」さん(記事はこちら←ポチ)のすぐ裏手です

木の香2

ガラガラと戸を引いて入ってビックリ
天井高く、綺麗で山小屋風木のぬくもりある店内でした

木の香3

まだ新しそうな店内の木の壁には
大田市出身の宮根さんのサイン色紙が飾らています
お座敷、カウンター席、テーブル席がありますが
テーブル席は混雑時には相席になることもあるようです

木の香4

メニューです
蕎麦は三瓶(さんべ)在来種を使用
とろろも卵もわさびも全て地元のものを使っているそうです
徹底的に三瓶にこだわったご主人のおもてなし

それを聞いたらこれしかないなぁ

木の香5

ざるとろろそば~
(そばは絶対「冷」派です)
ぜんまいまで付いています

木の香6

やや細めです
皮ごと挽いてあるので黒いツブツブが見えます
茹で加減も硬すぎずこれは美味しい♪

木の香7

濃いめのダシにさっとつけ、
さらに地元産の自然薯にくぐらして食べると
これがまた美味~!!!!
粘り具合もいい感じ

もう少し量が欲しいわぁぁぁぁぁぁ^m^
大盛りもしくは、もう一品食べれそう(笑)

木の香8

そば湯もいただけます
女性限定サービスという事で手づくり栗羊羹付き
なんて嬉しいおもてなし♪

女三瓶山5

お蕎麦で元気もらって
女三瓶山登りました~


そば工房 木の香(このか)
島根県大田市三瓶町志学口347-1
電話番号/0854-83-2813
営業時間/11:00~15:00
定休日 /火・水・木(冬場は平日休み)

lucky2507 at 10:00│Comments(0)TrackBack(0)島根県西部 | そば

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