そば

2018年12月31日

年越しそばは、あっと驚く手打ちそば!「ゆらら食堂」

毎年、大晦日か30日に
あちこちのお蕎麦屋さんに行っています

今回選んだのは・・・・

年越しそば1

「スーパー銭湯ゆらら」さん

年越しそば2

私のお気に入り「ゆらら食堂」さんですよ~
大晦日限定で手打ち年越しそばを
販売されているんです

ゆらら食堂さんは
リーズナブル価格なのに、
お風呂屋さん併設の食堂とは思えないくらい美味しいんですよ~
(過去記事一部 2017年3月 2017年6月

年越しそば3

フロントで食券を購入し
厨房へ出して待ちます

年越しそば4

メニュー(一部)
家族で来ても、一杯飲みながらでも、お1人様でも
利用し易いのも良い所

年越しそば5

あ!!
あったかいお蕎麦だった
そう言えば、温か冷か聞かれなかったな
お蕎麦は冷派なので、ちょっと残念と思いながら食べました

年越しそば6

手打ちなので
麺の太さが少しばらつきはあるけど
いや・・・・美味しい~!!
めっちゃ私好み!コシもあるし、硬さが良い感じ~

出汁もうま!!

年越しそば7

天ぷらはかぼちゃとピーマンとさつまいもと海老
これは
いつも食べる「ゆらら御膳」の天ぷらと同じ!!熱々カリッ

年越しそば8

大きなおにぎり2個
お米もこだわりの米を使用されているそうです

年越しそば9

天ぷらをお蕎麦にイーーーーーン
出汁が衣に沁みて美味しい~
いやぁぁぁ
そば!想像以上の美味しさだった
食堂のおじちゃん恐るべし

朝からそばを打っては無くなり
50食くらい打ったんだそうです
18時前で残り10食になっていました

1年に1回じゃもったいなから、またお願いしますと言っておきました

年越しそば10

1月1日から3日まではお雑煮セットが販売されるようです

いのしし

今年も1年
ブログを読んでいただきありがとうございました

このブログを始めて
なんと!!来年の5月で7年です
まぁ~よく続いたな私(笑)

それも
ブログを読んでいただいている皆さんのおかげです
アクセス数が増えると励みになります
温かいコメントいただけると
嬉しくなります

来年はぼちぼちやります(・・・・毎年言ってる)
良いお年をお迎えください
来年もよろしくお願いいたします

 ↓ ポチっと今日もよろしくね 平成の次は何だろうね

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lucky2507 at 21:30|PermalinkComments(8)

2017年12月30日

2017年の年越しそばは、引きたて打ち立て本わさび付き「手打ちそば 大市」

福山市内にも蕎麦屋さんはあちこちあって
行きたいお店もあちこちあって
今年はどこのお蕎麦屋さんで締めようかな
せっかくなら行ったことのないお店の中で選ぼう!!!
と、思って行ったお店

大市1

「手打ちそば 大市」さん
ちょうど
笠岡方面からの帰り道だったのでここにしました
年季の入った立派な建物ーーーー!!

大市2

私が入った時は一杯でしたが
ちょっと空席になった時の奥からの写真です

入口から左手が
このテーブル席スペース
右手はお座敷がある感じでした

大市3

小さいお庭があります。
塀の高さがちょうど周囲を隠して
良い感じの景色ですよね(笑)

大市4

温かいそばと
冷たいそばのページ
私は絶対冷たいそば派

大市5

どんぶりメニューもいろいろあります

文字ではわかりにくく
とりあえず、冷たい蕎麦のページを見てあれこれ悩みました

でも周囲の人たちが天ぷらが付いた冷たいそばを食べておられたので
それはどれですか?って聞いたら
「天せいろそば」とのこと

う~ん

・・・・私てきには・・・高い(>_<) (>_<) (>_<)
でもなぁ~美味しそうだし
年越しだから大奮発!!・・・お金もないのに・・・

大市6

注文後、生のわさびが出てきました
これを下ろして待つようですね

こんな大きなわさび初めて見ました
こんなん1本出てくるって驚き~

大市7

下ろし始めると
わさびのツーンとした良い香りが鼻に・・・これは良いな~
下ろすのも結構楽しいし(笑)

大市8

天せいろそばーーー

大市9

白っぽいお蕎麦です
コシが強くて、美味しい
でも、ざるの上に薄っすら乗せてあるので量は軽め

わさびはそのまま食べるとツーンと来るのに
そばつゆに入れておそばと食べるとあまり辛くないのでビックリしました
なので
わさびは、つゆに入れずに
そばに乗せて、つゆにさっと浸けて食べると
わさびが良く効いて、そばの美味しさも味わえ美味しくいただけました
せっかくの本わさびだもん

大市10

横に大きな海老天が2匹と
カボチャと大葉と細いごぼうが2本
メニューを再確認したら、この天ぷらが付くだけで1,050円アップしたんだよね
(>_<) そっかーー!!
味わって頂きました(笑)

大市11

食べ終わる頃に
そば湯と
そばぼうろを持って来てくださいましたよ

このそばぼうろが、カリカリと美味しかったーーー

大市12

帰りに会計に出入り口まで戻ったら
え!!
サンプルがあったのーーーー???
ちょうど人の出入りあって見えてなかったわーーー(>_<)
割子の振る舞いそばも美味しそうだったなぁ(アトノマツリ)

30日も混んでましたが
31日はさらに大混雑なんだそうです
大晦日だもんねーー
お持ち帰りのお客さんもたくさんおられましたよ

手打ちそば 大市
福山市引野町4-21-11
電話番号/084-943-1146
営業時間/11:30~14:00 17:00~20:00
定休日 /水曜日

 ↓ ポチッと応援ありがとう♪ 2017年もあと1日だね

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lucky2507 at 23:00|PermalinkComments(2)

2017年11月22日

新そばの季節が来てますよ!打ち立て新そばは格別「四季よし」

先週なんですが、岡山県井原市の星の郷青空市場へ行って来ました

美星ツアー1

実は毎年この時期行ってるんですよ

美星ツアー2

産直市場はリーズナブル価格で新鮮
野菜だけでなく、お肉や燻製たまごなど多種類あるのも嬉しい市場

美星ツアー3

この時期嬉しいのが
そうでーす
新そばの季節ですよ!!
こちらでは打ちたてのそばが食べれます

美星ツアー4

メニューです(クリックで拡大)
基本は、小麦粉二そば粉八のニ八そばですが+100円で
十割にもしてくれるそうです

美星ツアー5

野菜天ざるです
私はお蕎麦は絶対ざる派です

美星ツアー6

野菜天のボリュームがすごい!!
本当にすごいんです

美星ツアー7

この野菜も全て美星産だって!!!
厚みもごっつい

美星ツアー8

ニ八蕎麦のざるですよ
このお蕎麦どうですか?
細さも、太さの揃い具合もなかなかのもんでしょ
コシもあってツルツルっと喉ごしもばっちりよ
なかなか上手に打ててます

え?ぷくりんさん上から目線?

美星ツアー9

実はこのお蕎麦は
美星ツアーで一緒にいったみっちゃんと私の二人でそば打ちしたお蕎麦です
毎年、この時期に色々な企画で開催されていて
ここ3年はそば打ちです
(過去記事はこちら←ポチ この時の体験は燻製づくりでした)

美星ツアー10

この伸ばしが一番難しいんです
ちゃっかり
この蕎麦屋さんの師匠に伸ばしてもらったり
まとめたりも手伝ってもらっています
でも、あまりに綺麗に切れたので
「蕎麦屋さんに嫁げるでーーー」って周囲の方から言われました
(残念・・・もう遅かった)

蕎麦って、加える水の分量や混ぜ方を
気温によって変えたり、微妙な繊細な食べ物なんですよ
自分で打つと蕎麦屋さんの見方変わります

お土産に
師匠の打ったお蕎麦も少しもらって帰れるんですが
やっぱり
全然違った(笑)
でも、素人にしては上手に出来たのよ
隣の奥さんのそばは・・・見た目うどんだった
(しつこく自慢・・・えへ)

美星ツアー13

紅葉がとっても綺麗な美星町でしたが
想像以上に寒くて
スペイン帰り疲れからの美星冷えで
元気印な私が翌日から咳き込み始め
職場でウィルスまき散らし(すみません)
ついに、ここ二日間寝込みました

みなさんもくれぐれも体調には気を付けて下さいね
美星町へも
暖かくして新そばを食べに行かれて下さい

※私信:山根さーーーん、今年もありがとうございました

星の郷青空市場 四季よし
岡山県井原市美星町西水砂45-1 こだわり特産館内
電話番号/0866-87-3380
営業時間/10:00~16:00(日曜日は9:00~)
定休日 /火曜日(冬季は土日祝のみ営業)

 ↓ ポチっと応援喜んでます なんとか風邪も自力で退治(笑)

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lucky2507 at 00:30|PermalinkComments(3)

2017年06月16日

コシの強いつよーいお蕎麦ですよ「奥出雲そば処 一福」

久しぶりにお蕎麦もいいかな?と
再訪です

奥出雲一福1

「奥出雲そば処 一福 広島三次店」さんです
前回おとずれたときの記事はこちら←ぽち
ゆめマート三次店の隣の飯南町マルシェも併設です

奥出雲一福11

わーー
蕎麦やっぱ好きだなぁ~
(訂正・・・蕎麦も好きだなぁ~)

BlogPaint

店内です
テーブル席と厨房に面したカウンター席があります

奥出雲一福3

豆乳つけ蕎麦なんてメニューがある!!
リニューアルオープン記念メニューらしいです
その他のメニューは
うっかり写真写すの忘れました

奥出雲一福4

母の頼んだ「割子そば」三段 750円
あ・・っ!写真を写す前にツユかけちゃったよーーー!!

ネギ、かつお節、海苔の薬味がたっぷりあるのが嬉しいです
中心はもみじおろし

奥出雲一福5

私が頼んだ「琴弾割子」 900円
こちらは薬味の中心がわさび

奥出雲一福6

同じ三段の割子でも
琴弾割子はそれぞれに具がトッピングされています

あれ?
三段目の山菜の段に大根おろしがない・・・・
と思ったら、2段目のとろろのお皿の底にぺったり張り付いてた
(T_T) (T_T) (T_T) (T_T) (T_T)

これを食べられる方は気を付けて段を外して下さいね

奥出雲一福7

1段目の舞茸の天ぷら

かなり固めにゆでてあって
コシが強いそばです
出汁は濃いめの色も濃いめ

奥出雲一福8

店内には飯南町のゆるキャラ「いいにゃん」の
ぬいぐるみが飾ってありました
「一福」さんの本店は島根県飯南町だからね


6月17日のズムスタで開催の広島東洋カープとソフトバンク戦に行く予定なんですが

奥出雲一福9

なんと!!
飯南町の魅力発信隊が来場されて
一福のそば詰め合わせが抽選で当たるらしい(^_^)/


奥出雲一福10


そして
先着1,000名のタオルプレゼントもあるらしい(^_^)/
いいにゃんにも会える♪
最近はカープの応援以外にもいろいろ趣向を凝らされてて
ズムスタ行くのが楽しみですね

あ、一福つながりでちょっと内容が逸れちゃいました

奥出雲そば処 一福 広島三次店
広島県三次市三次町141-1

電話番号/0824-63-7577
営業時間/平日11:00~15:00(ラストオーダー14:30)
      土日祝 11:00~18:00(ラストオーダー17:30
定休日 /水曜日

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lucky2507 at 23:30|PermalinkComments(2)TrackBack(0)

2016年12月31日

食べ納めの年越しそば やっぱり営業時間は60分弱 「くまのの里鴨尾」

今年も今日で終わり
早いもので大晦日ですね

食べ納めは、やはり年越しのそばにしようと思い
では、どこのお蕎麦屋さんに行こうか・・・と考え
選んだのはこちら

鴨尾1

「くまのの里 鴨尾」さんです
行くまでの看板、室内の様子は
以前行ったときの記事(こちら←ポチ)を見て下さい

11時頃に着きましたが、営業は11時45分頃からという事で待っていました
私の前に2人が待たれていて
開店時間が近づくと続々と増えていきました

BlogPaint

「お待たせしました~」との奥さんの掛け声とともに入店
空いている席へ座ります

鴨尾3

注文の順は、来た順に手を上げて自己申告です
(きちんと順番を守るのがさすが日本人ですね~)

大晦日でも鴨尾定食があるということでもちろんそれ!!!

鴨尾4

定食は、この中の惣菜から1品~2品選ぶんですが
鴨尾定食はこれら全部なんです

鴨尾5

来たーー!!今回はお蕎麦は普通盛りです

鴨尾7

お蕎麦
コシや茹で加減
私はこのお店のお蕎麦が一番好きかも
美味しい!!!

鴨尾6

お惣菜も全て美味しいです
特に真ん中の筑前煮はピカイチ
奥のしめ鯖、嫌いだったら焼きサバに代えるよ!とまで行って下さいましたが
(写真にサバが写ってないけど)が甘酢の塩梅が良かったなぁ


これでも充分なのに
奥さんが
「お惣菜、足らなかったら言ってね~」って!!
「お漬物もお代わりして下さいね~」って!!
どんだけ太っ腹

おまけに食べていたら

鴨尾8

「あ、ひじき出てなかったね」って追加が来た!!
我が家でもひじきの煮物はちょくちょく作るんですが
ここのひじきは、くわい入ってた!!
旬だし、良いですね~!勉強になったわ

食べている間も、次々に来られ
来た人数とそばの枚数を調整されて
「看板替えてくるね」と・・・・・え?開店から60分弱

鴨尾9

2番目に入店した私が帰るころにはこの看板

奥さんは、さばさばしてて接客がめっちゃフレンドリー
「良いお年をお迎えくださいね」と見送って下さいました

ご夫婦二人、「あうん」の呼吸で注文をこなされる姿は
素晴らしいです
その事を言うと
「でもね、ケンカもしょっちゅうよ」って言われていました

また来年も伺います(^_^)/・・・・開店と同時にね

手打ちそば くまのの里鴨尾
福山市熊野町丙631
電話番号/084-959-1502
営業時間/11:40~無くなり次第終了
     夜は1日前までに予約
定休日 /火曜日
※1月は5日木曜日から開店(16日月曜日休み)


★☆★ お礼 ★☆★

今年もたくさんの方に読んでいただきありがとうございました
年々アクセス数も増え
1日UU2,000、PVは10,000を超える日も出て来ました
UU(ユニークユーザー)とPV(ページビュー)とは←ポチ)
いろんな方からコメントもいただき
とっても励みになっています
本当にありがとうございます

良いお年をお迎えください
来年もよろしくお願いいたします
ゆるゆるマイペースでいきます(^_^)/


lucky2507 at 17:30|PermalinkComments(2)TrackBack(0)