おゝ貫

2018年05月02日

4月20日オープン！地元産の食材と手作りにこだわった上品本格和食「料理屋　おゝ貫」

情報頂きましたのでまずは下調べ～と思って
行ってみました

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4月20日オープンされた「料理屋　おゝ貫」さん
おぉぉ～ここだ！
場所は486号線、ブックオフの交差点を北に入って
菅茶山記念館を越えたらすぐ右にあります

料理の価格帯はどんなんだろう～

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入口に何か貼ってあったので近寄ってみました
こそこそ～
こそこそ～

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「ランチは1,400円」の文字がすぐに見つかりました
わぁ～
これくらいなら行ける！！と安心していたら
覗きこむ不審者に（笑）スタッフさんが出て来られ
「どうぞ～」と声をかけて下さいました

もう帰りにくいよね（笑）

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入って右手
広々とした店内です
さすがオープンしたばかり！！お祝いののし袋が壁にいっぱい

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ゆったりとしたテーブル間隔
障子戸の向こうが気になるーーー

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見せてもらいました（おばさんは図々しいのよ）
同じようなテーブル席が・・・
仕切りによって、いろいろなシチュエーションでの
利用に使い分けれるようになっていました
個室にもなるように工夫されていましたよ

ランチは1,400円と
3,500円のコース

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わぁ～小鉢がたくさんあって嬉しい

お刺身

右の煮物
薄味でとっても上品
そして出汁が美味しい

奥左のちびっこ小鉢は湯葉です
そして隣りはお豆腐
両方とも、豆乳からの手作り

お刺身の横のしょうゆの入れ物が小っちゃくて可愛いんよ

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出し巻き卵！！
このしっかりふんわり、綺麗な黄色は職人技ですよ～
私が作ったら、白身と黄身がまだらで、こんな断面は無理です
（比較すること自体失礼でした）

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青菜の浸しや
白和え、タケノコの煮物
全て本当に素材の味を引き出す薄味です

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揚げ立て天ぷら
手前はタラの芽

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しいたけも、タケノコも、玉ねぎも
全て近辺で採れた地産の食材を使っておられるそうです
塩で頂きました

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ご飯も炊き込み～

添えられた香の物もご主人が漬けたきゅうり
お漬物とご飯だけでもご馳走な感じです
本当に全て一から手作りなんですよね～すごい

薄味でちょっと物足りない？なんて思ったけど
味わいながらゆっくりゆっくり食べていると
あとからお腹にずっしり・・・
良い物食べたなぁ～って沸々と満足感が沸いてきました

ご主人、
出身の福山に戻って来てくれてありがとう～(^_^)/
そしてプリン２さんありがとねーー

料理屋　おゝ貫
福山市神辺町新湯野2-33-8
電話番号／084-967-5755
営業時間／11：30～14：00　17：30～22：30
定休日　／月曜日

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