ヨウティアオ

2020年12月08日

アジアのご馳走いただきます②台湾の朝ご飯「「鹹豆漿（シェントウジャン）」が手軽にリアル再現できて、どハマり中「カルディ」＆「エブリィ」

自宅でアジアを味わおう

先日、ふらりとカルディへ行ったら見つけました

トウジャン1

「鹹豆漿（シェントウジャン）」の素！

台湾の朝ご飯と言えば豆乳で作る「豆漿」
甘い甜豆漿もあるけど、私はこっちが好きなんです
やったぁぁぁ！台湾気分に浸れる～！！
即買い！

台湾では、これに揚げパンを入れて食べるけど
食パンでも焼いて入れよう～！とスーパーへ‥

トウジャン3

え！！！！！！！
え？？！！

帰りに寄ったエブリィにあった！
「油条（ヨウティアオ）」・・中華揚げパン248円（税別）

うそでしょう～
めっちゃテンション上がった瞬間です

トウジャン2

この中に「素」が3袋入っています

トウジャン4

丼に出すとこんな感じ

トウジャン5

ここへ豆乳（無調整）300mlを沸騰直前まで温めて入れます

トウジャン11

油条は1袋に6本入り

トウジャン6

オーブンで3分焼いて、1分置いたものを好みの大きさにカット
（写真は1本の半分）
外はカリカリ、中は柔らかい

トウジャン7

豆乳の上に刻んだネギとトッピングして完成です
（お好みで刻んだザーサイや、パクチィなども）

トウジャン8

最初はサラサラだった豆乳が
素に入っている酢と反応して

トウジャン9

食べるころにはとろっとろ　ふるっふる
揚げパンもとろっとろ＆一部カリカリ
美味しい～

ほっこり温まりますよ

揚げパンは焼いて、そのまま食べてもめっちゃ美味しいよ
ジャムやチョコを付けてスイーツとしても
絶品

6本なんて・・・すぐなくなる(>_<)

「鹹豆漿（シェントウジャン）の素」は
ゆめタウン福山店のカルディにありました
フジグラン神辺店のカルディは売り切れ

「油条（ヨウティアオ）」は
エブリィ蔵王店にありました
御幸店も7日から店頭に並びました
その他のエブリィは未確認です

寒い朝にぴったりですよ
ここ5日間、毎朝これ食べてます(笑)

※「素」がなくても黒酢で簡単に出来ますよ
「トウジャン　レシピ」でググってね

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