創作レストラン明
2022年06月26日
6月1日オープン！イケメンシェフが作る創作料理！若いけど熟練感たっぷり～「創作レストラン明～Aki～」
好きなお店が多すぎて
リピするのが出来なさ過ぎること多々あるんだけど
また、そうなりそうなお店が出た～（笑）
6月1日オープンされました
「創作レストラン明～Aki～」さん
駅前の三角公園近く、メガネの田中さんの前です
元「にわ・とりのすけ」さんの跡になるんかな？
間口がちっちゃいけど
奥には広いよ～
ダークブラウンの家具と
白い壁に濃紺がアクセントな感じで統一してあって
とってもおしゃれ
一番奥には個室になる4人掛けテーブルもあります
店内はＭＡX20人くらいですかね
ランチメニュー
訪れた日の日替わりはたっぷりトマトの
ハヤシライスでした
メインが900円で（メニュー表は950円になってるけど）パスタ、オムライス、ハンバーグなど
それに前菜が付けば300円プラス
ドリンク付けば400円プラス
デザート＆ドリンク付けば500円プラス
オールセットで600円プラスというふうに
自分のお腹とお財布と相談して決めれます( *´艸｀)
前菜プラスのセットにしてみました
右から
魚の南蛮漬け（魚の名前聞き洩らしました）
鶏レバーのリエット バケット添え
オオアジのカルパッチョ
そしてサラダ
お店一押しって聞いたのでオムライスを頼みました
まず前菜
鶏レバーのリエット乗せたバケット食べて
「え？何これ！美味しい！」
思わず声に出てしまいました
鶏レバーを甘いマルセロってお酒煮込んで
臭みを取り、香りを残したリエットというものだそうです
レバーの香りはほのかにするけど、
食べやすくて、すっごく美味しいんですよ
手間暇かけてあるわ～
そしてオムライス
このソースがまた絶品
単なるデミグラスやケチャップじゃない！！
赤ワインの深い香りがあって、甘味もあるし
初めて食べる味！
だけどオムライスと合う
たまごは黄色がとっても濃くてふかふか！！
美味しい～！！大盛りでも食べれる( *´艸｀)
シェフはイケメンだし、とても若いんですよ！！
だけど、腕は熟練シェフ並みだと感じました
真田で修行されて独立されたそうです
ついついパスタは大盛りにしちゃうらしい（←真田あるある）
シェフにあれこれ聞いちゃって
ちょうどこの日は、お客さんが私1人なのでついつい
おしゃべりしてたら
スイカのシャンパンシャーベットを作ってみたので
良かったら召し上がってくださいって出して頂きました！！！
スイカとシャンパンをシャーベットにした部分と
そのまんまのダイス状のスイカ部分
底には薄い緑色のゼリー
砕いたチョコもかかっていてリアル「スイカ」ー－－
ちょっと
26歳ってサバ読んでませんか？
美味しすぎる創作度高すぎる
ランチの食後にさわやかなすっきり感デザート
ありがとうございました
明っていうのはシェフの名前の一文字で
お店のロゴは奥さんがデザインされたものだそうです
奥さんの話も、ちょっと伺って…
二人三脚で頑張っておられるみたいですよ
またお邪魔に行きますね～
創作レストラン明～Aki～
福山市元町15-20
電話番号／070-1872-2140
営業時間／11:00～14:00 18:00～25:00
定休日 ／日曜日
インスタグラム@sousaku_aki
あっちこっちここdeランチのインスタ
@atti_kotti_lunch
↓ ポチっと応援ありがとう～ 夏越大祓いに行って来たよ
にほんブログ村
リピするのが出来なさ過ぎること多々あるんだけど
また、そうなりそうなお店が出た～（笑）
6月1日オープンされました
「創作レストラン明～Aki～」さん
駅前の三角公園近く、メガネの田中さんの前です
元「にわ・とりのすけ」さんの跡になるんかな？
間口がちっちゃいけど
奥には広いよ～
ダークブラウンの家具と
白い壁に濃紺がアクセントな感じで統一してあって
とってもおしゃれ
一番奥には個室になる4人掛けテーブルもあります
店内はＭＡX20人くらいですかね
ランチメニュー
訪れた日の日替わりはたっぷりトマトの
ハヤシライスでした
メインが900円で（メニュー表は950円になってるけど）パスタ、オムライス、ハンバーグなど
それに前菜が付けば300円プラス
ドリンク付けば400円プラス
デザート＆ドリンク付けば500円プラス
オールセットで600円プラスというふうに
自分のお腹とお財布と相談して決めれます( *´艸｀)
前菜プラスのセットにしてみました
右から
魚の南蛮漬け（魚の名前聞き洩らしました）
鶏レバーのリエット バケット添え
オオアジのカルパッチョ
そしてサラダ
お店一押しって聞いたのでオムライスを頼みました
まず前菜
鶏レバーのリエット乗せたバケット食べて
「え？何これ！美味しい！」
思わず声に出てしまいました鶏レバーを甘いマルセロってお酒煮込んで
臭みを取り、香りを残したリエットというものだそうです
レバーの香りはほのかにするけど、
食べやすくて、すっごく美味しいんですよ
手間暇かけてあるわ～
そしてオムライス
このソースがまた絶品
単なるデミグラスやケチャップじゃない！！
赤ワインの深い香りがあって、甘味もあるし
初めて食べる味！
だけどオムライスと合う
たまごは黄色がとっても濃くてふかふか！！
美味しい～！！大盛りでも食べれる( *´艸｀)
シェフはイケメンだし、とても若いんですよ！！
だけど、腕は熟練シェフ並みだと感じました
真田で修行されて独立されたそうです
ついついパスタは大盛りにしちゃうらしい（←真田あるある）
シェフにあれこれ聞いちゃって
ちょうどこの日は、お客さんが私1人なのでついつい
おしゃべりしてたら
スイカのシャンパンシャーベットを作ってみたので
良かったら召し上がってくださいって出して頂きました！！！
スイカとシャンパンをシャーベットにした部分と
そのまんまのダイス状のスイカ部分
底には薄い緑色のゼリー
砕いたチョコもかかっていてリアル「スイカ」ー－－
ちょっと
26歳ってサバ読んでませんか？
美味しすぎる
創作度高すぎるランチの食後にさわやかなすっきり感デザート
ありがとうございました
明っていうのはシェフの名前の一文字で
お店のロゴは奥さんがデザインされたものだそうです
奥さんの話も、ちょっと伺って…
二人三脚で頑張っておられるみたいですよ
またお邪魔に行きますね～
創作レストラン明～Aki～
福山市元町15-20
電話番号／070-1872-2140
営業時間／11:00～14:00 18:00～25:00
定休日 ／日曜日
インスタグラム@sousaku_aki
あっちこっちここdeランチのインスタ
@atti_kotti_lunch
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