広島風

2017年08月08日

焼き方・手順・・・みんなちがって、みんないい お好み焼き「徳川」

暑い中、娘の買い物につき合わされて
ヘロヘロ
さらに、ランチに向かったお店がことごとく外れ
(臨時閉店2つ・満席1つ)
4店舗目に娘の提案で向かったお店

徳川1

お好み焼きの「徳川」さん

昨年末リニューアルオープンされてから行ってなかったので
一度行きたいと思ってたからちょうど良かった!!

徳川3

テーブル席が奥へ向かってずらりと並び

徳川4

道路側は小さい子どもさん連れでも利用しやすいお座敷席も
たっぷり

徳川2

びっくりしたのは
お店の人が焼いてるーーーー!!
徳川って言ったら自分で焼いて食べるイメージだったので
この光景には驚いた(ずいぶん利用してなかったから)

徳川5

日曜・祝日ランチメニューもあります
平日に行ったら平日ランチメニューもあるんでしょうね

徳川6

やっぱり徳川と言えばこれよ!!これ(クリックで拡大)
広島に住んでいたので
学生時代にはかなりお世話になったんです私

懐かしい懐かしい!!

徳川8

徳川さんも進化していますね
広島焼きもあるんだーーー
これを入り口に鉄板でスタッフさんが焼いてくれるんですね
広島焼きを自分で焼くこともできます
価格が関西風よりお得な感じするんだけど

徳川9

真田丸で星野源が演じてた秀忠がいいかな(笑)とも思ったけど
豚トロよりエビが良いので吉宗 
具材の入ったボウルが来ました
これが900円かーーー

徳川11

娘が頼んだ広島風スペシャル1,050円
えーーー
イカ天やタコやエビも入ってるしそばもあるーー

徳川12

左が広島焼き
もやし、キャベツたっぷり

右が吉宗・・そば追加!!(だって絶対足らないもん・・笑)
吉宗は卵が2個混ぜ込んであるので生地が黄色ね

お腹ぐぅぐぅで来たので
この焼ける時間の待ち遠しい事待ち遠しい事!!

徳川13

マヨネーズアートしたけど
上からかつお節と青のりかけたら・・・力作が消えた(笑)

徳川14

娘が焼いた広島焼き

炭水化物祭りだけど
やっぱりお好み焼きって美味しい

焼いてもらって食べるのはもちろん美味しいけど
あーだこーだ言いながら自分で焼いて食べるってのも
楽しいわ~
焼き方が少々おかしくても美味しい

熱々をお腹一杯食べました・・・・が

徳川15

デザートも頼んじゃった
作る楽しみもあるお好み焼きも良いですね

周囲の人を見たら
焼き方ってそれぞれ違うんですねーーー
調べたら面白いかも

お好み焼きの徳川
福山市東深津町3-20-14
電話番号/084-929-2015
営業時間/11:00~02:00
定休日 /無休

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lucky2507 at 00:30|PermalinkComments(0)

2017年05月29日

製麺会社直営、お好み焼きを焼くのを見るのも楽しい「まる麺本店」

カープのデーゲーム観戦のため
11時にズムスタ到着

お昼ご飯はお好み焼きを食べる事にしました

まる麺1

磯野製麺さん経営の「まる麺」さん
コメントで知ったお店が気になったもので・・・(^_^)/

建物に近づくと
すでにヘラがカチャカチャと重なる音が
外まで聞こえて来ていましたのですぐわかりました

まる麺2

製麺所と併設のビルの2階にお店はあり
らせん階段をあがります

まる麺3

2階のテラスからは
ズムスタが高架の向こうに見えます
12時頃着きましたが既に行列
ズムスタを遠目に見ながらしばらく並んで待ちました

まる麺11

外には
「いその」って書かれた
隣りの工場で作られたであろう麺が置いてありました
白っぽくてちょっぴり太目?

まる麺4

待っている間にメニューチェック

お店の名前がついたメニューはお店の自信作でしょうから
外れはないだろうし、絶対美味しいよね(ぷくりん調べ)
でも~
他のお店ではないメニューも気になるし・・・

待っている間中、
様々な葛藤を繰り返し
自分自身に自問自答を繰り返し
悩むのもまた楽し(ってか平和な私です・・・笑)
すると
待っている間に注文を聞きに来られた――――――!!
心の準備が~!!!
「はい!決めました」

BlogPaint

名前を呼ばれたので店内に入り
鉄板の前の席に座りました

BlogPaint

席に座り、焼かれるのを見ているだけでも楽しかった!!
カチャカチャとヘラの動きが芸術ですね
外に聞こえていたのは、そうこの音!この音!
焼きの担当?お2人が分業しておられました
焼き終わった時はもちろんですが、お好み焼きが移動するたび
鉄板をピッカピカにされる作業まで
見ていて面白かったです

まる麺6

私が悩みに悩んで頼んだのは
シソチーズ焼き
珍しいものを頼んでみました

まる麺8

中からチーズがとろん
シソの風味がまた良い!!
いや~!!これは美味しい!!
麺がちょっと太目なのが食感もしっかりあって良いですよ

まる麺9

途中で、激辛ソースをかけての
味変も美味しかったです!!
後からピリっとくるのが病み付きですね

まる麺7

お隣の奥さん注文の
まる麺焼きうどんバージョン
ネギがたっぷり乗って、こっちも美味しそう~!!

こちらの奥さんは鳥取からバスツアーで来られたそうで
よく旅行会社がズムスタのチケット取れましたね~って話したら
カープ応援ツアーじゃなかったーーーー(笑)
首にオレンジ色のタオル巻いてるしーーー!
残念ながら、この日もカープが勝たしていただきましたけど^m^

まる麺10

店内の窓からは
製麺工場の中も見れるんですよ

ズムスタの中に美味しい物も販売されていますが
今度行くときも
このお好み焼き食べに行きそうです
今度はまる麺焼き食べよう~!!

名前も良いよね「まる」って・・・背番号9の彼です(笑)

まる麺 本店
広島市東区東蟹屋町18-15 磯野製麺5F
電話番号/082-298-8903
営業時間/11:00~15:00 17:00~21:00
定休日 /月曜日

みーやんさんありがとうございます♪
やっと記事アップ出来ました(^_^)/

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lucky2507 at 00:30|PermalinkComments(8)TrackBack(0)