スープカレー栞

2026年06月04日

6月1日オープン！「あの『みそら』が復活！南蔵王でスープカレー屋さんとして新オープン「SoupCurry&Cafe 栞」

沼隈の人気味噌ラーメン屋さん「みそら」さん
いつか行こうと、LINEのお友達登録していたんですが
3月にびっくりなお知らせが届きました。
「3月末閉店のお知らせと
スープカレーのお店をオープンします！！」と

新店舗のインスタを見てびっくり
え？まさか閉店された「しーん」さんの跡？
（しーんさんの紹介記事はこちら←ポチ）

そして

2026年6月1日「SoupCurry & cafe 栞」さんがオープン！！

店内には以前のお店の雰囲気もしっかり残しつつ
すっきりとしておしゃれな感じになっています。

カウンター席もほぼそのまま
なんと！！

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しーんさんで使われていたコーヒーカップも
そのまま譲り受けられたそうですよ

入り口左手に券売機があります

私が選んだものはこんな感じ
ドリンク＆ミニデザートまでついて1,850円

めちゃくちゃいい匂いを漂わせながら
スープカレー登場

まず目を引くのが彩り豊かな具材の数々です。
パプリカ、ヤングコーン、カボチャなどの野菜がたっぷり入っていて、
見た目にも華やか

スープは豚骨ベース

そこへ隠し味として味噌を加えているそうで、
スパイスの香りとコク深い旨み
味の重ね方が秀逸です

中辛でも結構辛くて美味しい～！

さすが人気ラーメン店として多くのファンに愛されてきただけあり、
スープの完成度はさすがのひと言。

そしてトッピングの種類の多さ

注文後に揚げるレンコン、ごぼうの天ぷら
天ぷらの衣がカレースープを吸って…たまらんよね

にんじんや

ナスには食べやすいようにきれいな切り込み
このひと手間に感動

写真を撮ってませんが
ブロッコリーもひと手間かけて焼いてあります

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そして厚切りの豚肉。

じっくり煮込まれていて、とろけるような柔らかさでした
チャーシューで培ってきた技ですね

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さらに、ラーメン店らしくきくらげが入っているのも
みそらさんならではの、ユニークなポイント。

他ではあまり見かけない組み合わせもあり
野菜それぞれが食感のアクセントとしてしっかり存在感を発揮していました。

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ご飯は雑穀米がターメリックライスにしてあります
このツブツブがいいですよね

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ごはんをスープに浸して食べてもまた
イケる～！！

飲み進めるほどに旨みが広がり、手が止まらず
あっという間に完食です。

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セットにはライスのほか、食後のドリンクとミニデザートも付いています。

現在はスープカレー1種類で営業されていますが、
今後は少しずつメニューを増やしていく予定だそうです。

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ラーメン店からスープカレー店へ。

新たな挑戦を始められた店主さん。
みそらファンだった方も
今から栞ファンになる方も
店主さんに会いに行ってみてください(^^)/

【SoupCurry&Cafe 栞】
福山市南蔵王町6-32-7
営業時間／1100～14:00（LO）　17:00～20:00（LO）
定休日　／火曜日
駐車場　／お店前に数台
@shiori_soupcurry

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