ルオント
2021年04月16日
3月20日オープン！自然溢れる蛍の里のシェフの想いがいっぱい詰まったランチに大満足！ヤギも可愛いよ「Rigenerare-リジェネラーレ-」
※お出かけの際には、ソーシャルディスタンスの確保、
マスクの着用、手指の消毒など新型コロナウィルス感染予防の対策をして
お出かけ下さいね
☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;
☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;
ネットで偶然ランチ写真を1枚見つけて
速攻予約の連絡取りました
そして、ついにその日が来た～(^_-)-☆
（先週のお話です）
3月20日にオープンされました
「Rigenerare（リジェネラーレ）」さん
ファーム併設・完全予約制レストランです
駅家の服部地区の田園風景の中の
おしゃれなお店です
レンガの配置も
ダウンライトの設置の仕方もセンス良い～～
黒が効いてる！
ソファー席もありますね
外に向いたカウンター席
目の前には新緑が爽やかな穏やかな風景
上から下がっている電球みたいな照明も
すごく素敵なんですよ
厨房前のカウンター席
樽がいい仕事してるなぁ
ランチは2,000円 1種類ですが
内容はとっても細かく説明してあり
シェフのこだわりが、ここからもぐんぐん伝わってきます
自家製酵母のフォカッチャか
玄米ミックスごはんかを選べるんですが
お代わりもOKだし、お代わりの時にスイッチOK
もう聞いた時点でお代わり決定( *´艸｀)
「野菜とたまごのスープ」
鶏ガラと野菜を3時間煮込み
この時期限定の無農薬黒キャベツや香味野菜が
たっぷり！！仕上げにオリーブオイルを
食べる直前にかけてくれました
優しい味で具沢山！
ついつい「美味しい」を連呼したのは言うまでもなし
これよこれよ～
一目惚れしたランチ
8種類すべてものすごく手がかかっていますそら豆のパンナコッタはチーズとの2層
食べれるお花がトッピングされています！
とろとろと頬っぺた落ちる～
料理もとても丁寧に説明して下さいます
（そのため、記事が長いですがガンバって読んでね）
春キャベツのエチュベ
野菜の水分のみで蒸し、パプリカパウダーと
削ったパルメジャーノチーズがかかっています
隣は八朔と人参とレーズンのラぺ
中央は、子羊と瀬戸もち豚のハンバーグ
つなぎを使わずハーブ入りのハンバーグは、肉々しさハンパなし
下にはカポナータとクスクス
奥に見えるのは、こちらのファームで採れたビーツと新じゃがの
コロッケ！もっちもち
水牛モッツァレラチーズとトマトが乗ったバケット
串田さんが作ったフルーツトマトにシェフが惚れて使ったそうですが
このトマト、ひとかけ食べても美味しさがわかるトマト
うんうん、シェフすごいよ
菜の花・ベーコン・新玉など
これも具沢山のキッシュ
瀬戸内産イワシのベッカフィーコ
貴族が食べていた鶏を使ったベッカフィーコを
庶民がイワシを鶏に見立てて食べたっていう料理らしいよ
イワシにパン粉・マツの実・ケッパー・レモン汁など調理し
八朔とローリエを敷いて焼き
レーズンと赤ワインのソースが添えてあります
ディルをオン
ソースも酸味が美味しい
ご飯も炊き加減も、添えられたフキ味噌で
おかずなしで食べれるくらい美味しくてお代わりしたかったけど
スイッチもオッケーなら
フォカッチャも食べたいのでお願いしました
イタリアの三ツ星を獲得したという
オリーブオイルをかけてどうぞ
って言われたのでたっぷり掛けちゃった( *´艸｀)
うまーーー
パンもカリカリ感が絶妙～
岡山のキノシタショウテン焙煎のコーヒーは
コーヒーの油分もコーヒーに含めた抽出方法で淹れてあり
とっても深みのあるコーヒーです
全粒粉とライ麦のクッキー付き
初め、ランチが2,000円と聞いたときは
うぅぅ～ちょっと高いなぁと思ったけど、いざ食べてみたら
シェフの食材と調理へのこだわりと、手間が
料理の1品1品全てに感じられ
これは2,000円で大満足のランチでした
絶対、また食材が変わった頃に行きたいです
お店の隣には直売所があり
ランチの食材で使われている野菜や食べれるお花や
オリーブオイルやふき味噌など販売されています
私は美味しいドレッシングが欲しいと思っていたのですが
こちらにあったので、絶対美味しいはず！と思い、買って帰りました
広い敷地内には、
今は閉店されている日和食堂さん（過去記事はこちら）があり
宿泊施設へと変貌を遂げる途中のようでした
そして、なんと言っても可愛いすぎたのがヤギさんたち
お店の隣に可愛い子ヤギがたくさんいて
人懐こいんですよ
可愛すぎてなかなか帰れませんでした
お店を一歩出ると
田んぼと山の景色が広がる田舎の風景
美味しい料理と景色で、心が浄化された気分になりました
私たちが食べる前に情報誌winkさんが取材されてたから
5月号に掲載されるのかな？こりゃ～予約も大変になりそう( *´艸｀)
Rigenerare －リジェネラーレ
福山市駅家町服部本郷1266
電話番号／084‐978‐0236
営業時間／11:00～14:00 14:00～17:00
営業日 ／土曜日・日曜日・祝日
（※GWの営業はお店にお問い合わせください）
三之丸にあるLUONTO（ルオント）と同じ経営みたいです
↓ ポチっとブログ応援ありがとう 美味しいものが多すぎる～
にほんブログ村
にほんブログ村
lucky2507 at 21:30｜Permalink
2020年04月26日
美味しい野菜もりもり！お肉も魚もある欲張りイタリアンなランチボックス「LUONT」
現在のテイクアウトのお店の情報は急な変更があるかもしれません
ご利用前に必ずお店に電話されるなど、ご確認下さい
☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;
新型コロナウィルス感染拡大で
外出もままならない昨今
楽しみはお弁当を買いに行くことです
食べてみたいお弁当がたくさんあって忙しい(笑)
「LUONTO（ルオント）」さんへ行って来ました
一番上のランチ限定のランチBOX 1,000円（税込み）
写真見てひとめぼれ(笑)
土日はさらにスープが付くということで
週末を首を長くして待ってましたーーー( *´艸｀)
美味しそう～
カラフルで盛り付けも美しいよ～
ご飯も世羅産のコシヒカリ五穀米ずっしり
さすがルオントさん
いろいろな野菜がたっぷり
添えてある柑橘ドレッシングをかけて食べます
ドレッシングが余るくらい入っていました
粒粒もさっぱりも良い感じ
生野菜が美味しい～
手前は鶏もも肉のフリット・バルサミコの甘酢和え
濃いめな甘辛い味がいいわ～
そしてきゅうりの向こうに見えるのが
桜エビと青のりのゼッポリーニ（料理名初めて聞いた）
これが衣がカリカリで
めっちゃうまでした！！これだけの単品テイクアウトしたい！！
レモンの下には
コイチの香草パン粉焼き
この緑色のソース・・サルサヴェルデっていうそうですが
これが激うま！！
オリーブオイルの美味しさも感動～
おまけのスープも
スープじゃないくらいゴロンゴロンと具材が入っていて
私の大好きなひよこ豆もいっぱい
この時期しか食べれないランチボックス
もう～最高でした
数量限定なので、食べたい日が決まれば早めの予約をお勧めします
LUONTO
福山市三之丸町4-12
電話番号／084‐924‐5570
受渡時間／11:30～13:30 15:00～20:00
定休日 ／月曜日
↓ ポチっと村へおいでませ～ GWはステイホームで過ごしましょう
にほんブログ村
ご利用前に必ずお店に電話されるなど、ご確認下さい
☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･｡;+;
新型コロナウィルス感染拡大で
外出もままならない昨今
楽しみはお弁当を買いに行くことです
食べてみたいお弁当がたくさんあって忙しい(笑)
「LUONTO（ルオント）」さんへ行って来ました
一番上のランチ限定のランチBOX 1,000円（税込み）
写真見てひとめぼれ(笑)
土日はさらにスープが付くということで
週末を首を長くして待ってましたーーー( *´艸｀)
美味しそう～
カラフルで盛り付けも美しいよ～
ご飯も世羅産のコシヒカリ五穀米ずっしり
さすがルオントさん
いろいろな野菜がたっぷり
添えてある柑橘ドレッシングをかけて食べます
ドレッシングが余るくらい入っていました
粒粒もさっぱりも良い感じ
生野菜が美味しい～
手前は鶏もも肉のフリット・バルサミコの甘酢和え
濃いめな甘辛い味がいいわ～
そしてきゅうりの向こうに見えるのが
桜エビと青のりのゼッポリーニ（料理名初めて聞いた）
これが衣がカリカリで
めっちゃうまでした！！これだけの単品テイクアウトしたい！！
レモンの下には
コイチの香草パン粉焼き
この緑色のソース・・サルサヴェルデっていうそうですが
これが激うま！！
オリーブオイルの美味しさも感動～
おまけのスープも
スープじゃないくらいゴロンゴロンと具材が入っていて
私の大好きなひよこ豆もいっぱい
この時期しか食べれないランチボックス
もう～最高でした
数量限定なので、食べたい日が決まれば早めの予約をお勧めします
LUONTO
福山市三之丸町4-12
電話番号／084‐924‐5570
受渡時間／11:30～13:30 15:00～20:00
定休日 ／月曜日
↓ ポチっと村へおいでませ～ GWはステイホームで過ごしましょう
にほんブログ村
lucky2507 at 21:40｜Permalink
