福山BAR
2026年04月10日
4月から週末限定カフェタイム始まった本気の遊び心BARランチ「BAR MIX」
約1年前に紹介したお店さんが
大ジョッキに特大カツ入りって何よ～！！
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4月から週末土日限定で
贅沢ランチ始められましたので
行ってきました。
行ってきました。
14時からのランチは
たまごかけご飯（TKG）と
パスタとカレーだよ～って聞いていました。
①卵掛けご飯は
炙り燻製TKGご飯＆唐揚げ
かけるお醤油は、ファイヤ～とばかり
燻製（笑）
そしてメレンゲなのでふんわふわ
そう
かけるお醤油は、ファイヤ～とばかり
燻製（笑）
そしてメレンゲなのでふんわふわ
そう
福山産の卵の炙りメレンゲに燻製醤油＆燻製黒胡椒
②カルボナーラは
珍しい太さ22㎜のもっちもちで、燻製バージョン！！
蓋した状態で提供され
蓋をあけると玉手箱？
私、年取ってない？状態で煙が～！！
香ばしくてもっちもち
で・・・
蓋した状態で提供され
蓋をあけると玉手箱？
私、年取ってない？状態で煙が～！！
香ばしくてもっちもち
で・・・
③カレーは飲み物ってタイトルが
怪しい感じしたんですよね
怪しい感じしたんですよね
大ジョッキに特大カツ入りって何よ～！！
ルーにはお牛すじ＆牛タンがゴロゴロ入ってるし！
マスター！！！！
お～い！！何してるんですか？
凝りすぎ、映え過ぎ、おったまげすぎ（笑）
それぞれランチには
カダイフポテトサラダとデザート＆ドリンクが付きます
こちらは
普通の（笑）特選牛カレー
こちらは
普通の（笑）特選牛カレー
デザートもさぁ
マスター！！！
バーテンダーが、こんなに美味しいスイーツ作ってどうするん？（笑）
パティシエさんが失業するよ～
パティシエさんが失業するよ～
ドリンクもセットです。
本業バーテンダーがこだわりの1杯を作ってくれますよ
これは懐かしい昭和仕様のドリンク
ファンタを思い出す感じです
ランチセットのドリンク以外にも
あんなものや
こんなものや自由自在
（料金はマスターに聞いてね）
サービス精神旺盛のマスターは
本業バーテンダーがこだわりの1杯を作ってくれますよ
これは懐かしい昭和仕様のドリンク
ファンタを思い出す感じです
ランチセットのドリンク以外にも
あんなものや
こんなものや自由自在
（料金はマスターに聞いてね）
サービス精神旺盛のマスターは
回したり、光ったり、丸くしたり
マジシャンかのごとく
バーテンダーの技を見せてくれます
なので
バーテンダーの技を見せてくれます
なので
気づけば、3時間が過ぎていました
BARという≪非日常空間≫で、
少し遅めの少し豪華なカフェタイム
楽しく美味しい時間でした
マスターは何でも作れるので
わがまま言いたい人！！行ってみてね(^^)/
※18時までのカフェタイムは
チャージ料不要です
【BAR MIX】
福山市昭和町4-13
電話番号／080-5621-9111
電話番号／080-5621-9111
cafe時間／14:00～18:00
（18時以降はBARです）
（18時以降はBARです）
営業日 ／土曜日＆日曜日
駐車場 ／なし（近くのコインパーキング利用）
駐車場 ／なし（近くのコインパーキング利用）
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lucky2507 at 16:00｜Permalink│Comments(0)
2025年03月01日
飲まない人も楽しめる！！こんなBARあるの知ってた？「BAR MIX」
ブログ「あっちこっち ここdeランチ」を始めて
今年の5月で丸々13年になりますが
カテゴリーが増えました！！
【BAR】です！！初ジャンル登場です！！
以前、ランチにお邪魔した「福ノ莉」さんと同じビルにあります
【BAR MIX】さん
バーって、
カウンターでカクテルグラス片手にしっぽり飲む姿とか
憧れでしたが、
全く飲めないので
生きて来た中で無縁のお店でした
そんなお店のマスターから
ぜひ、一度来てみて！！と
熱いオファーをいただき、どきどきしてお邪魔しました
店内に並ぶウイスキーなどのボトルの数！！
凄すぎます～
（写真は、まだ半分くらいですよ）
マスターがまずはノンアルコールカクテルを作ってくれました
出てきたときに思わず声が出ますよね
「きれい～！！」
特に左の赤い方は
パールパウダー入りなので
マドラーで混ぜるとキラキラ光って綺麗です
甘め
3色カクテルはグレープフルーツベースで
さっぱり！！気分が乗って来るわ～
軽食もしっかりありますよ
ってことで出てきたのが
「多分福山で一番ぶ厚いたまごサンド」
ガブリと行くと顎・・・はずれるかもよ（笑）
白身が残らず綺麗な黄色で
塩気＆ソースが美味しい
なんと、たまご4個使ってるんだって
するとマスターがシャインマスカットを擦り始められました
フルーツカクテルの完成～
隣はヨーグルトベース
カクテルって（全てノンアルで作ってもらっています）
こんなに見ても楽しく
美味しいものなんだね～
どうしよう、目覚めちゃったかも
飲んでいると
何やら甘いいい匂いが・・・
えぇぇぇぇぇｌ！！
マスター！！これは！！
喫茶たつやさんでバズっているパンケーキ！！
はい、たつやのマスターと友達なんだよねって
実は、MIXでも食べれるんだよ～
そして、しゃべっている間に
またまた綺麗なカクテル作ってくれて・・
飲みながら
何かしょっぱいものも食べたいなと
わがまま言ったら
パスタを作ってくれたんですが
大葉がたっぷり入って
美味しい！！娘がドはまりです（笑）
マスター何者なん？
お好み焼きもプロ級で
魚釣りに行った日は魚の鍋が出たりするそうですよ
チーズケーキも焼けるらしい
そして、マスターが見せてくれたのが
福山ではこのお店でしか味わえない
液体窒素カクテル
液体窒素を入れると
きゃ～！！！( *´艸｀)
周囲が新郎新婦入場じゃん（←これよく出ます）
しゃかしゃか混ぜて完成
これが液体窒素カクテル
食感は・・・？
アイスクリームでも、かき氷でもない不思議な食感
これはノンアルで作ってもらったけど
もちろんアルコール入り出来ますよ
美味しいから酔わないように注意してね
さらにカクテルの上に
フレーバーブラスター
指で触ったら、割れた瞬間！！
割る体験が楽しいし
割れた瞬間にいい香り
カクテルグラスもおしゃれです
楽しすぎるでしょうMIXさん
飲めなくてもBARの楽しさを知っちゃいました
ほんと、楽しかった
メニュー貼っておきます
テーブルチャージ1,000円は
お店のインスタフォローで500円になります
@whiskey_cocktails_mix
おつまみ系もデザートも
メニューたくさんあります
今回作ってもらったパスタは裏メニュー
マスターと要相談です～
マスター、めっちゃ臨機応変に対応してくれますので
わがままオッケー（笑）
マスターのおしゃべりも
めっちゃ面白くて
ふらりと寄れる大人になりたくなりました（遅っ）
夜中の2時半まで開いてるから
夜カフェ利用ってのもありかもですよ
ただ、お値段は夜価格です
飲めない人でもこんなに楽しめるんだと
目からうろこの体験出来ました！！
マスター、ありがとうございました
また伺います。
BAR MIX
福山市昭和町4-13
電話番号／080-5621-9111
営業時間／19:00～02:30
おやすみ／不定休
@whiskey_cocktails_mix
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今年の5月で丸々13年になりますが
カテゴリーが増えました！！
【BAR】です！！初ジャンル登場です！！
以前、ランチにお邪魔した「福ノ莉」さんと同じビルにあります
【BAR MIX】さん
バーって、
カウンターでカクテルグラス片手にしっぽり飲む姿とか
憧れでしたが、
全く飲めないので
生きて来た中で無縁のお店でした
そんなお店のマスターから
ぜひ、一度来てみて！！と
熱いオファーをいただき、どきどきしてお邪魔しました
店内に並ぶウイスキーなどのボトルの数！！
凄すぎます～
（写真は、まだ半分くらいですよ）
マスターがまずはノンアルコールカクテルを作ってくれました
出てきたときに思わず声が出ますよね
「きれい～！！」
特に左の赤い方は
パールパウダー入りなので
マドラーで混ぜるとキラキラ光って綺麗です
甘め
3色カクテルはグレープフルーツベースで
さっぱり！！気分が乗って来るわ～
軽食もしっかりありますよ
ってことで出てきたのが
「多分福山で一番ぶ厚いたまごサンド」
ガブリと行くと顎・・・はずれるかもよ（笑）
白身が残らず綺麗な黄色で
塩気＆ソースが美味しい
なんと、たまご4個使ってるんだって
するとマスターがシャインマスカットを擦り始められました
フルーツカクテルの完成～
隣はヨーグルトベース
カクテルって（全てノンアルで作ってもらっています）
こんなに見ても楽しく
美味しいものなんだね～
どうしよう、目覚めちゃったかも
飲んでいると
何やら甘いいい匂いが・・・
えぇぇぇぇぇｌ！！
マスター！！これは！！
喫茶たつやさんでバズっているパンケーキ！！
はい、たつやのマスターと友達なんだよねって
実は、MIXでも食べれるんだよ～
そして、しゃべっている間に
またまた綺麗なカクテル作ってくれて・・
飲みながら
何かしょっぱいものも食べたいなと
わがまま言ったら
パスタを作ってくれたんですが
大葉がたっぷり入って
美味しい！！娘がドはまりです（笑）
マスター何者なん？
お好み焼きもプロ級で
魚釣りに行った日は魚の鍋が出たりするそうですよ
チーズケーキも焼けるらしい
そして、マスターが見せてくれたのが
福山ではこのお店でしか味わえない
液体窒素カクテル
液体窒素を入れると
きゃ～！！！( *´艸｀)
周囲が新郎新婦入場じゃん（←これよく出ます）
しゃかしゃか混ぜて完成
これが液体窒素カクテル
食感は・・・？
アイスクリームでも、かき氷でもない不思議な食感
これはノンアルで作ってもらったけど
もちろんアルコール入り出来ますよ
美味しいから酔わないように注意してね
さらにカクテルの上に
フレーバーブラスター
指で触ったら、割れた瞬間！！
割る体験が楽しいし
割れた瞬間にいい香り
カクテルグラスもおしゃれです
楽しすぎるでしょうMIXさん
飲めなくてもBARの楽しさを知っちゃいました
ほんと、楽しかった
メニュー貼っておきます
テーブルチャージ1,000円は
お店のインスタフォローで500円になります
@whiskey_cocktails_mix
おつまみ系もデザートも
メニューたくさんあります
今回作ってもらったパスタは裏メニュー
マスターと要相談です～
マスター、めっちゃ臨機応変に対応してくれますので
わがままオッケー（笑）
マスターのおしゃべりも
めっちゃ面白くて
ふらりと寄れる大人になりたくなりました（遅っ）
夜中の2時半まで開いてるから
夜カフェ利用ってのもありかもですよ
ただ、お値段は夜価格です
飲めない人でもこんなに楽しめるんだと
目からうろこの体験出来ました！！
マスター、ありがとうございました
また伺います。
BAR MIX
福山市昭和町4-13
電話番号／080-5621-9111
営業時間／19:00～02:30
おやすみ／不定休
@whiskey_cocktails_mix
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lucky2507 at 17:30｜Permalink│Comments(4)
